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Cultiver des poires dans le sud-est

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Histoire, types et maladie

La plupart des jardiniers pensent que les poires sont un fruit facile à cultiver qui ne vaut pas la peine d'investir beaucoup d'efforts. Nul doute que les variétés de poires de sable dur le plus souvent cultivées dans le Sud ont encouragé cette attitude.

Les poires ont été introduites pour la première fois aux États-Unis vers 1630. La poire européenne est réputée pour sa qualité, mais elle est également connue pour sa sensibilité au feu bactérien (une maladie qui endommage l'arbre). Variétés asiatiques introduites plus tard, comme la poire des sables (Pyrus pyrifolia), bénéficie d'une résistance accrue au feu bactérien, mais est beaucoup plus dure que la poire européenne. Les poires asiatiques, appelées à tort «pommes poires», sont de plus en plus demandées. Le fruit est généralement rond comme une pomme, mais c’est là que les similitudes s'arrêtent. La saveur est très douce - certains pourraient dire fade - et le fruit est très juteux. En fait, vous avez besoin d'un bavoir pour en manger un.

Le feu bactérien n’est pas la seule maladie qui endommage les poires. Les poires du sud souffrent de maladies fongiques des taches foliaires qui défolient souvent les arbres au milieu de l'été, les obligeant à produire une nouvelle récolte de feuilles et les faisant souvent fleurir à l'automne. Finalement, cela commence à réduire la vigueur des arbres et à nuire à la production printanière. Des applications de fongicide au moment opportun limiteront cette maladie.

Sols et fertilité

Les poires sont très tolérantes à la fois à l'état du sol et aux problèmes d'humidité. Ils poussent et produisent le mieux dans un sol limoneux sableux bien drainé. Les poires pousseront dans un sol argileux, un sol sableux léger, un sol sec avec un peu d'irrigation supplémentaire et un sol humide si elles sont légèrement montées. La fertilisation est facile pour les poires. Fondamentalement, le meilleur programme de fertilisation est pas de programme. Sur un sol très pauvre, une livre de 13-13-13, ou un engrais complet similaire, peut être appliquée sur les jeunes arbres en février ou mars. Les arbres matures, même dans un sol pauvre, ne doivent pas être fertilisés.

Taille et formation

Les jeunes poiriers doivent être formés en utilisant le système de leader central modifié (ici). Les poires ont une croissance en forme de colonne verticale. Il est essentiel que vous étayiez les branches à un angle compris entre 45 ° et 60 ° pendant que vous entraînez les jeunes arbres. Cela encouragera une production précoce, des angles de branche forts et de meilleures habitudes de croissance ouverte.

La taille d'été peut être utilisée pour diriger la croissance et augmenter le développement des éperons et des branches fructifères. Les pousses vigoureuses peuvent être inclinées pour ralentir la croissance et stimuler le développement des branches latérales. L'enlèvement des pousses d'eau et des drageons doit être effectué dès qu'ils sont remarqués. Vous aurez moins de repousse de ces pousses si vous les cassez dès qu’elles apparaissent, alors vérifiez souvent vos arbres.

Les arbres matures doivent être taillés le moins possible. Un éclaircissage annuel des pousses internes, des pousses d'eau et occasionnellement d'une branche plus ancienne est recommandé au lieu d'un élagage supérieur.

Floraison, pollinisation et éclaircissage des fruits

Le développement des bourgeons ou des pousses de fruits sur les poires est similaire à celui des pommes. Un éperon est une courte pousse feuillue qui se termine par une grappe de 5 à 7 fleurs. Tout éperon donné portera généralement des fruits tous les deux ans pendant 7 ou 8 ans. Cela signifie qu'environ la moitié des éperons produisent chaque année.

De plus, les poires ont besoin de deux variétés ou plus qui fleurissent en même temps pour favoriser un bon développement des fruits.

Les poires ont tendance à surproduire. De lourdes charges de fruits peuvent réduire la vigueur et plier ou casser les membres. Avant que cela ne se produise, certains fruits doivent être retirés (c'est-à-dire éclaircis). Cela aidera à augmenter la taille des fruits et la qualité de la récolte restante.

Consultez votre pépinière locale pour les meilleures variétés de poires dans votre région!


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