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5 nouveaux légumes à cultiver en 2016

5 nouveaux légumes à cultiver en 2016

PHOTO: iStock / Thinkstock

En parcourant les nombreux catalogues de semences que je reçois chaque hiver, je suis toujours à la recherche de nouvelles variétés de légumes. J'aime expérimenter ces cultures, parfois avec beaucoup de succès et parfois pas.

Cette année, j'ai été époustouflé par toutes les nouvelles offres de certaines de mes sources de semences préférées. Je vais devoir travailler très dur pour affiner ma liste de nouvelles variétés incontournables pour le jardin de cette année. Étant donné que l’un de mes objectifs pour 2016 était de cultiver plus de ce que nous mangeons et moins de produits «expérimentaux», je ne choisirai qu’une poignée de nouvelles variétés pour mon propre jardin. Mais voici une liste de quelques-unes des nouvelles versions les plus intrigantes que j'ai trouvées, au cas où vous voudriez en inclure certaines dans vos plans. Si vous le faites, assurez-vous de me faire savoir comment ils fonctionnent. J'adorerais entendre vos commentaires.


Aubergine aux boulettes de viande

Si j'avais une famille qui adorait l'aubergine, c'est la variété que je cultiverais. Présentée comme «l'aubergine la plus puissante et la plus charnue de tous les temps» par la Burpee Seed Company, qui présente Meatball sur la couverture de son catalogue printemps 2016, cette variété produirait des fruits massifs, jusqu'à 5 pouces de diamètre. Malheureusement, je suis le seul mangeur d’aubergines de la maison, je vais donc m'en tenir à des variétés plus petites, comme Fairy Tale et Listada di Gandia. Mais pour tous les amateurs d'aubergines, allez-y et donnez un tourbillon à Meatball.

Brocoli Royal Tenderette Sprouting

Une autre découverte du catalogue Burpee, on dit que ce brocoli en germination envoie plusieurs tiges minces, chacune surmontée d'une petite grappe de fleurs. J'adore faire germer le brocoli car il produit plusieurs pousses latérales presque toute la saison. J'ai hâte d'essayer cette nouvelle sélection.

Gulliver Tomatillo

Apparemment, cette variété particulière élimine les conjectures lors de la récolte des tomatilles. Tout comme une cerise de terre, les fruits de Gulliver tombent naturellement de la plante lorsqu'ils sont prêts pour la récolte. J'aime cette idée, car pour moi, la maturité des tomatilles est parfois difficile à mesurer. Il est présenté comme extrêmement prolifique et j’ai le sentiment que je vais vraiment l’aimer.

Pastèque croustillante à l'orange

Si vous avez de la chance de cultiver des pastèques en taille réelle, vous voudrez peut-être essayer cette nouvelle offre que j'ai trouvée dans le catalogue Territorial Seed. Ma famille aime vraiment les pastèques oranges, mais je n’ai jamais cultivé de variété sans pépins auparavant. Cet hybride a une chair sans pépins et de couleur mandarine, et chaque fruit pèse entre 14 et 18 livres! Je peux essayer de faire pousser quelques-unes de ces vignes dans un grand pot de fleurs en tissu noir pour qu'elles ne prennent pas de place dans le jardin.

Poivron orange italien vif

Une nouvelle sélection de High Mowing Seeds, ce poivre a été élevé et développé en Oregon par Tom Lively. Offert pour la première fois cette année, ce poivre, et sa soeur jaune, se distingue par ses parois épaisses et ses rendements élevés. Bien qu'elle soit à pollinisation libre, l'orange italienne vivante concurrencerait bien les hybrides dans les essais de semences dans le nord-est. Les fruits sont effilés avec une chair douce et juteuse.

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