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L'Afrique vise à cultiver 1000 jardins biologiques

L'Afrique vise à cultiver 1000 jardins biologiques



Avec l'aimable autorisation de Paola Viesi / Slow Food International
Des jardins scolaires, communautaires et familiaux, comme celui-ci en Ouganda, sont en cours de création dans toute l'Afrique dans le cadre du projet A Thousand Gardens in Africa de Slow Food International.

Alors que les agriculteurs amateurs aux États-Unis combattent la sécheresse cette saison, les activités des agriculteurs à l'étranger pourraient être les choses les plus éloignées de leur esprit. Mais comme les agriculteurs américains choisissent les meilleures cultures à cultiver dans leurs régions et cultivent les plantes en utilisant des méthodes de culture biologique, leurs homologues en Afrique font exactement la même chose.

Grâce au projet A Thousand Gardens in Africa de Slow Food International, les agriculteurs africains travaillent avec leurs communautés pour cultiver des jardins durables qui profitent à leurs conditions environnementales, socio-économiques et culturelles locales. Les jardins sont cultivés selon la philosophie «bon, propre et équitable», ce qui signifie leurs pratiques de jardinage:


  • produire des produits frais et promouvoir les produits locaux
  • sauvegarder les recettes traditionnelles
  • produire des produits alimentaires de qualité pendant les saisons excédentaires
  • sont durables et favorisent la biodiversité
  • rassembler des personnes de différentes générations et groupes sociaux, en particulier des femmes
  • améliorer les compétences et les connaissances des agriculteurs
  • encourager la souveraineté alimentaire

Les jardins, concentrés dans 17 pays africains du réseau Slow Food Terra Madre, se développent lentement dans toute l'Afrique. Actuellement, 630 jardins ont été adoptés dans 25 pays.

Le Kenya à lui seul s'est vu attribuer 200 jardins, selon Priscilla Nzamalu, responsable du convivium Kibwezi de Slow Food dans la province orientale du pays. Elle supervise 16 de ces jardins, dont six jardins scolaires, trois jardins familiaux et sept jardins communautaires.

«La formation des communautés environnantes sur l'importance des aliments biologiques et locaux a été utile à la communauté environnante», dit Nzamalu. «Les gens peuvent planter leurs propres plantes médicinales, des herbes pour les tisanes et les médicaments, ainsi que des plantes compagnes pour lutter contre les ravageurs et les maladies.»

En plus d'enseigner aux membres de la communauté de nouvelles méthodes agricoles, telles que la culture alliée et l'agroforesterie, les jardins ont été un moyen pour les membres de créer un sentiment de communauté, de devenir autonomes et de préserver la tradition semencière locale.

Les agriculteurs amateurs aux États-Unis ne voient peut-être pas l'impact immédiat d'aider leurs amis agriculteurs à travers l'océan, mais selon l'ancien président de Slow Food USA, Josh Viertel, soutenir cette entreprise peut aider à transformer le système alimentaire et agricole dans le monde entier.

«Historiquement, aux États-Unis, nous avons combattu la faim dans le monde en cultivant des céréales bon marché et en les déversant sur les marchés étrangers», déclare Viertel. «En fin de compte, nous avons simplement déplacé les agriculteurs des pays en développement et créé plus de pauvreté et de faim. Nous avons besoin de solutions qui donnent aux gens les ressources dont ils ont besoin pour se nourrir. Nous aidons à construire 1 000 jardins en Afrique qui prouvent que c'est possible. »

Chaque jardin africain coûte environ 1 300 dollars à construire, en fonction des ressources et des besoins de la région, et les agriculteurs amateurs aux États-Unis peuvent donner n'importe quel montant pour soutenir l'initiative.

«L'un de nos plus grands défis [au Kenya] est la récupération de l'eau et l'utilisation efficace de l'eau», dit Nzamalu à propos du climat aride à semi-aride où elle vit et jardine. «Les réservoirs d'eau pour recueillir l'eau de pluie et les kits goutte-à-goutte sont un peu chers pour [les résidents].»

Dans sa région, une grande partie de l'argent reçu pour démarrer les jardins sera utilisée pour acheter du matériel de récolte de l'eau, comme un réservoir d'eau, ainsi que d'autres équipements, y compris des pistes d'eau, des pompes à eau, des outils de culture, des outils d'élagage, du matériel de rempotage et compost.

Bien que tous ceux qui font un don à l'initiative ne soient pas directement liés à un jardin en Afrique, ceux qui donnent des fonds pour construire ou entretenir un jardin entier ont la possibilité de développer une plus grande relation avec ce jardin grâce à un accord de jumelage.

Visitez le site Web Mille jardins en Afrique pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez participer.

Tags jardins communautaires, jardins scolaires, Slow Food International


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