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Envisagez d'ajouter ces 5 races de poulet en danger critique d'extinction à votre troupeau

Envisagez d'ajouter ces 5 races de poulet en danger critique d'extinction à votre troupeau


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PHOTO: Shutterstock

Février pourrait signifier la Saint-Valentin pour de nombreuses personnes, mais pour les aviculteurs, il est temps pour un autre type d’amour. Nous passons nos moments libres à feuilleter les catalogues des écloseries, à visiter les sites Web des clubs de race et à rêver aux voyants qui peuplent nos coopératives. J'adore les poussins et, si je pouvais, j'aurais une demi-douzaine de chaque variété sur ma liste de souhaits. Vous vous demandez quels poulets de printemps ajouter à votre troupeau? Envisagez d'aider les efforts de conservation du patrimoine et du bétail en choisissant parmi ces cinq races standard en danger critique d'extinction.

Crèvecœur

Cet oiseau noir accrocheur (illustré sur la photo ci-dessus) arbore une barbe et une crête moelleuses, mais sa caractéristique la plus remarquable est son peigne en V. L'une des races les plus anciennes de France, le crèvecœur a été documenté dès les années 1700 et a été admis à l'American Poultry Society en 1874. Petit et actif, avec un tempérament calme, le crèvecœur convient bien aux familles avec enfants et s'adapte bien à la plupart des climats. Les crèvecoeurs sont des poulets à double usage, produisant une viande de jambe profondément foncée et une viande de poitrine remarquablement blanche. Ils s'adaptent à la plupart des climats. Les poules pondent des œufs blancs moyens et couvent rarement.


Hollande

Excellent choix pour les éleveurs de volailles ayant une superficie limitée, les Hollands sont d'excellents butineurs qui récupèrent une quantité considérable de leur nourriture. Malgré leur faible taux de croissance, les Hollands sont des oiseaux dociles et à double usage qui produiront beaucoup d'oeufs blancs de taille moyenne à grande. Les poules peuvent couver et élèvent parfois leurs propres poussins. Des deux variétés, on pense que le White Holland est éteint, tandis que le Barred Holland est considéré comme la race la plus rare de poulet américain.

Une casquette rouge

Élevé depuis des générations dans le centre de l'Angleterre, le Redcap est facilement reconnaissable à son énorme peigne rose, qui s'étend sur la majeure partie de la tête de l'oiseau et donne son nom à la race. Alerte et actif, le Redcap est un oiseau extrêmement autonome qui convient le mieux à la chasse et à la recherche de nourriture en liberté. Malgré ses tendances sauvages, le Redcap était un favori des producteurs d'œufs au début des années 1800 en raison de son taux de ponte élevé: les poules produisent une profusion de gros œufs blancs, le seul poulet à lobes rouges à pondre en blanc. En 1900, cependant, la race avait presque disparu. Cette disparition est généralement attribuée au motif de plumes d'apparence sauvage du Redcap - plumage rouge étoilé de bleu et de noir - qui n'apparaît pas complètement avant la deuxième ou la troisième année de l'oiseau adulte.

Espagnol

L'un des premiers oiseaux d'exposition enregistrés, le poulet espagnol était le chouchou des expositions de volaille en Angleterre et aux États-Unis du début au milieu des années 1800. Son visage blanc craie, frappant contre ses plumes noires, a fait de l'espagnol une race très recherchée parmi les aviculteurs. Ce trait même a également conduit à la disparition de l'oiseau, car les éleveurs ont sacrifié la rusticité pour un visage blanc de plus en plus proéminent. La délicatesse qui en résulte a conduit les Espagnols à être ignorés pour des variétés plus robustes et robustes. Les poules espagnoles sont d'excellentes pondeuses non pondeuses, produisant un nombre abondant d'œufs blancs géants.

Sultan

Elevé comme volaille ornementale dans sa Turquie natale, le Sultan présente un assemblage de traits inhabituels trouvés dans d'autres races de poulets. Il arbore une crête comme un polonais, une barbe et un manchon comme un Ameraucana, un peigne en forme de V comme un La Fleche, des tiges et des orteils à plumes comme un Cochin et cinq orteils par pied comme un Silkie. Le sultan se tient droit mais tient ses ailes tombantes, comme un Serama. Sa nature calme et satisfaite a rendu le sultan populaire auprès des éleveurs américains à la fin des années 1800, mais son plumage tout blanc l'a rendu populaire auprès des prédateurs, ce qui a entraîné une chute de la population. Les sultans sont des oiseaux au foyer, préférant les aliments et les céréales à la recherche de nourriture. Les poules pondent de gros œufs blancs; ils ne couvent pas.

Qu'est-ce qui rend une race en danger critique d'extinction?

Le Livestock Conservancy, une organisation nationale qui s'efforce de protéger les races de bétail et de volaille menacées de l'extinction, publie sa liste des priorités de conservation chaque année. Cette liste identifie les races patrimoniales qui sont en danger critique d'extinction ou menacées, qui sont en rétablissement, qui surveillent les ours ou qui présentent un intérêt. Actuellement, 11 races de poulets sont classées en danger critique d'extinction. Cela signifie que, pour chacune de ces races, il existe moins de 1 000 oiseaux dans le monde, avec cinq troupeaux reproducteurs primaires ou moins en Amérique.


Voir la vidéo: SIPRA (Mai 2022).