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Bataille de nourriture

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Photo gracieuseté de fotofrog / iStockphoto

Schmidt a passé près de deux décennies à se battre pour le droit des Canadiens de boire du lait cru. La loi canadienne actuelle exige que tout le lait soit pasteurisé avant d'être vendu.

La prochaine fois que vous irez chez les fermiers, Michael Schmidt veut que vous ayez la possibilité d'acheter du lait cru.

Schmidt, le propriétaire de Glencolton Farms près de Durham, Ontario, Canada, exploite une part de vache, vendant des parts de son troupeau laitier et distribuant du lait cru aux membres de la coopérative. Il a passé près de deux décennies à se battre pour le droit des Canadiens de boire du lait cru.

Son travail est controversé.

La vente de lait cru est illégale au Canada. La loi exige que tout le lait soit pasteurisé avant d'être vendu, et les opposants craignent que le lait cru contienne des agents pathogènes dangereux susceptibles de provoquer des maladies.

Le Canada est «le seul pays du G8 qui n'autorise pas la vente ou la distribution de lait cru», a déclaré Schmidt au Toronto Star. Bien que Schmidt ait essayé de travailler avec les gouvernements locaux pour légaliser le lait cru au Canada, sa ferme a été la cible de raids en 1994 et 2006. En septembre 2011, il était convaincu de 15 infractions provinciales pour la vente de lait non pasteurisé et encourt 55 000 $ d'amendes.

En signe de protestation, Schmidt a lancé une grève de la faim le 29 septembre 2011. Pendant les deux premières semaines, il a bu de l'eau et un verre de lait cru par jour dans l'espoir de lancer un débat public sur la réglementation alimentaire. Il a depuis abandonné le lait riche en nutriments qu'il se bat pour légaliser, ne survivant que sur l'eau.

La grève de la faim pour la liberté alimentaire responsable ne se limite pas à la transformation du lait: Schmidt croit que les Canadiens devraient pouvoir faire des choix concernant les aliments qu'ils consomment.

S'adressant aux journalistes, Schmidt a déclaré: «Je ne demande pas que les lois soient modifiées tout de suite ... Je demande que le harcèlement des agriculteurs soit arrêté, que les gens aient le droit de faire un choix dans les aliments qu'ils mangent et que nous entamez un dialogue constructif. ''

Schmidt croit que faire des descentes dans les fermes où le lait cru est vendu et interdire aux Canadiens d'acheter légalement du lait non pasteurisé contribuera à la croissance du marché souterrain, posant des risques possibles pour les consommateurs.

«Nous devons nous asseoir et réfléchir à quel est le rôle du gouvernement dans notre vie», a-t-il déclaré au Toronto Star. «Le gouvernement autorise beaucoup d'autres choses qui nuisent à notre santé.»

Plusieurs agriculteurs aux États-Unis et au Canada se sont joints à Schmidt pour protester, notamment Max Kane et Vernon Hershberger du Wisconsin et Bernie Cosgrove de l'Alberta, au Canada.

Schmidt prévoit de poursuivre sa grève de la faim jusqu'à ce que le premier ministre de l'Ontario, Dalton McGuinty, accepte de le rencontrer pour parler d'accorder aux Canadiens le droit d'acheter des aliments directement aux agriculteurs.

Dans une lettre qu'il a remise au premier ministre le 18 octobre, Schmidt a écrit: «Le droit d'acheter de la nourriture directement à un agriculteur est aussi vieux que notre pays. Pourtant, aujourd'hui, ce droit est enlevé aux Canadiens par un gouvernement qui insiste pour que seules les entreprises canadiennes soient responsables de nourrir nos citoyens.

Schmidt a perdu 30 livres depuis le début de la grève de la faim mais refuse d'abandonner son engagement envers la cause.

Lors d'une conférence de presse tenue à Toronto le 18 octobre, Schmidt a déclaré aux journalistes qu'il était prêt à continuer la grève de la faim jusqu'à sa mort.

«J'irai jusqu'au bout», dit-il.

Pour en savoir plus sur la grève de la faim pour la liberté alimentaire responsable et la bataille de Schmidt pour légaliser le lait cru au Canada, visitez http://www.thebovine.wordpress.com.

Remarque: Schmidt a décliné nos demandes d'interview, invoquant la faiblesse de la grève de la faim et la nécessité de préserver sa force pour lutter pour la légalisation du lait cru.

Tags lait cru


Voir la vidéo: Grande bataille de nourriture (Mai 2022).